Un repas simple et rapide à réaliser et en plus on adore l'association saumon fenouil!
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 pavé de saumon
- 1 ou 2 fenouil selon la taille
- de notre esprit de fenouil sauvage Bio
- de l'huile d'olive, sel et poivre
1 - Préchauffer le four à 180°C
2 - Laver vos fenouils et les découper dans le sens de la longueur en lamelle d'1 cm de large
3 - Disposer vos lamelles de fenouil sur une plaque ou dans la lèche-fritte
4 - Déposer vos pavés de saumon par-dessus la peau vers le bas
5 - Arroser le tout d'huile d'olive, sel et poivre et étaler avec un pinceau
6 - Laisser cuire environ 15 à 20 min le saumon est cuit à cœur et les fenouils doivent être tendre
7 - La touche finale, dans l'assiette arroser votre fenouil avec un peu de notre esprit de fenouil
8 - Déguster immédiatement
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