Alcool de lavande fine Bio
Notre esprit de lavande est fabriqué à partir de fleurs de lavande séchées de Provence.
Notre produit est à 41%Vol et ne contient ni sucre, ni colorant, ni arôme.
Il se consomme en apéritif ou en digestif.
Notre esprit de lavande est un produit solidaire avec le fonds de dotation Sauvegarde du Patrimoine Lavandes en Provence.
Historique de l'esprit de lavande fine Bio
Notre esprit de lavande est né de l'envie de proposer un produit solidaire afin d'apporter notre contribution à la sauvegarde et la protection des lavandes de Provence.
La lavande est une plante très répandue dans la région. Connue pour ses propriétés relaxantes nous avons souhaité en extraire le meilleur pour obtenir un spiritueux délicatement parfumé et sans sucre.
Fabrication de notre esprit de lavande fine Bio
Pour la fabrication de notre esprit de lavande, nous avons utilisé des fleurs de lavande séchées cultivées dans les Hautes-Alpes.
Nous avons mis à macérer ces fleurs dans un mélange d'alcool éthylique d'origine agricole et d'eau minérale naturelle faiblement minéralisée française. Le mélange ainsi obtenu a ensuite été distillé dans notre alambic à repasse en cuivre.
Le distillat a été réduit à 41%Vol pour obtenir cet esprit de lavande.
Utilisation de l'esprit de lavande fine Bio
Notre esprit de lavande sera excellent en cocktail additionné de jus d'abricot ou de fraise (à doser comme un sirop).
Il peut également agrémenter des desserts comme glace, salade de fruits, tarte, gâteau, crème brulée, mousse au chocolat...
Vous pouvez aussi boire l'alcool de lavande pur ou avec des glaçons en digestif. Pour les amateurs de liqueurs, il vous suffit d'ajouter du sirop de sucre de canne à l'envie.
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Le fond de dotation SPLP
Créé en 2012, le fonds de dotation Sauvegarde du Patrimoine Lavandes en Provence est destiné à financer des programmes de recherche et de développement visant à trouver des solutions écologiques, pour la préservation des lavandes.
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