London Dry Gin artisanal
Notre Gin est un London Dry Gin où sont distillées en même temps des baies de genièvre fraîches et des plantes aromatiques de Provence. |
Historique du Gin
Notre Gin est né de l'envie de travailler les baies de genièvre de notre région.
Nous avons souhaité réaliser un London Dry Gin uniquement avec des plantes communes dans la région comme le thym ou le romarin.
Un London Dry Gin est un gin auxquel aucun élément artificiel (arôme ou colorant) ne peut être ajouté.
Le Gin est un alcool blanc avec une importante richesse de goût tout en ayant toujours une dominance de genièvre.
Après de nombreux essais nous sommes ravis de pouvoir vous proposer notre London Dry Gin.
Fabrication de notre Gin
Pour la fabrication de notre Gin nous avons utilisé des baies de genièvre fraîches et sauvages avec 6 plantes aromatiques de Provence.
Nous avons distillé notre préparation avec de l'alcool éthylique d'origine agricole et d'eau minérale naturelle faiblement minéralisée française dans notre alambic à repasse en cuivre.
Le distillat a été réduit à 45%Vol pour obtenir notre London Dry Gin.
Utilisation de notre Gin
Notre Gin sera excellent en apéritif avec du tonic.
Vous pouvez également le boire pur ou avec des glaçons en digestif.
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